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水産物情報ポータルサイト「e-築地.com」
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ようこそ「e-築地」へ  安全でおいしい水産物を、消費者と生産者がともに顔が見える関係で届けたい―。
 「e-築地」はそんな理想を掲げ、早くから安全でおいしい水産物に拘わってきた先進的な東京築地の仲卸と全国の産地(魚連、漁協、生産者)が中心となって組織する「水産物流通近代化推進協議会」から誕生しました。
 このwebポータルサイトは、水産物のトレーサビリティを実現するだけでなく、全国の産地情報や食の文化をお届けしていきます。
ニュース
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2006/05/09
知夫村(知夫里島)
美しい海に囲まれ、アワビやサザエがたくさん採れる島根県・知夫村のご紹介です。TVや新聞で取り上げられ…

2006/05/09
隠岐のいわがき
アミノ酸類、ビタミン類、ミネラル類などが含まれた「海のミルク」。厳しい基準に合格し、皆様に安心してご賞味いただけるイワガキです。

2005/09/01
くらげ情報その弐
今年は例年にない大量発生が懸念される中、日本海側だけではなく初めて太平洋側の紀伊水道でエチゼンクラゲの大量発生が確認されました。

お知らせ
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2005/06/28
島根の鮎(高津川)
高津の鮎を育む高津川は、樹齢千年の一本杉の元から湧き出る水を源とし日本海に注ぐ一級河川。全国の一級河川の中では、唯一ダムのない河川で、全国でもトップクラスの清流。この川の「こけ」を食べて大きくなるから香り高い最高の味わいとなります。背ごし、塩焼き、鮎飯、天ぷらやうるか(塩辛)も絶品です。

2004/09/15
精霊船(しゃあらぶね)送り
毎年8月16日/島根県隠岐/西ノ島町浦郷・美田の行事です。

2003/11/15
牛深市のハイヤ祭り 天草魚園
実証実験にともない産地としてバックアップをいただきました天草魚園(熊本県牛深市)のご紹介をいたします。

築地市場紹介
画像
2003/11/19
水神社の由来
 日本橋魚市場が始まったころ大漁・海上安全と共に、徳川家の安泰を祈願して、森一族が「大市場交易神」称し社」を道三海岸(大手町辺)に建立しました。慶長年間に神田明神社と共に神田台に遷座、その後神田神社内境内に社殿を新築し、明治三十四年「魚河岸水神社」と社名改称が許可され現在に至っています。
 築地卸売市場内、東卸会館脇の築山上のお社は「遙拝所」です。毎月五日に参拝の神事が欠かさず行われています。
 祭神は弥都波能売神(ミズハノメノミコト)とされ「神代系図」に「水神也」と記されています。

産地探訪
2004/08/26
島根の海
 日本海に浮かぶ大小180余りの島からなる「隠岐ノ國」と、変化に富むリアス式海岸の「出雲ノ國」、長い砂浜が続きその沖合いに広大な大陸棚が広がる「石見ノ國」の三つの地域を結ぶ海岸線は1,028kmに達し、広い地先の海を有します。